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The 90 Plus Wine Club Jp

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Hidden Ridge Vineyard | 55% Slope Cabernet Sauvignon

Hidden Ridge Vineyard | 55% Slope Cabernet Sauvignon
ワインの仕様
ヴィンテージ
2007
ぶどうの品種
Cabernet Sauvignon
アペラシオン (地区)
Sonoma
アルコール度数%
14.9
ワインエンスージアスト
94
在庫あり
カートに入れる
$45.00
/ Bottle
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ワインの仕様
ヴィンテージ
2007
ぶどうの品種
Cabernet Sauvignon
アペラシオン (地区)
Sonoma
アルコール度数%
14.9
ワインエンスージアスト
94
ワインプロフィール
テイスティング・ノート
紫色をおびた濃いガーネット色であり、その中に朱色の輝きとバイオレット色の照りが調和していてきれいな色合い。ブラックベリーやコンポートのアンズの香に干しプリューンの香。軽いシガーの香と樽由来の樹脂香がスパイシーな風味となる。心地良く心ひかれる香。酸味がおだやかであり、それに果実の甘味が溶け込み、まろやかな味わいとなっている。酸味・甘味・渋味とバランス良い調和をみせて、今飲み頃のスタートと言った感じ。これから益々良くなるであろう。楽しみな一品である。
製造要旨
カベルネ・ソーヴイニョン 100%
お薦めの食事
牛ヒレ肉のステーキ・オニオンとバターのソース, 鴨のコンフィ・赤ワインブラックペパーのソース
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