黒紫に近い位の濃い赤紫色である。濃縮感あふれる深い色合いである。その中に朱色の輝きが印象的。黒スグリの香にブラックベリーのコンポート、そして樽由来の樹脂の香にアニスのエッセンスの香あり。黒コショウ風のスパイスも力強い果実味がアタックから出ている　それを酸味が包み込みボリューム感あふれる味わいである。味わいの中にもミンティな風味が出ている。これは品種の個性であろうが、豊かな甘苦さを含んだアフターテイストがあり印象に残る一品である。