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Andrew Geoffrey Vineyards | Diamond Mountain Cabernet Sauvignon '05

ワインの仕様
ヴィンテージ
2005
ぶどうの品種
Cabernet Sauvignon
アペラシオン (地区)
Napa Valley
アルコール度数%
15.8
ロバート・パーカー
92
在庫切れ
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$75.00
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在庫切れ
ワインの仕様
ヴィンテージ
2005
ぶどうの品種
Cabernet Sauvignon
アペラシオン (地区)
Napa Valley
アルコール度数%
15.8
ロバート・パーカー
92
ワインプロフィール
テイスティング・ノート
濃く深いガーネット色である。レッグも濃縮されていて、グラスの縁をゆっくりとグレソールが落ちる。濃いスミレの花の色調を連想する。ブラックベリーに干しプルーン香、そしてドライフルーツの香と樽由来の樹脂の香が混ざり、豊かな果実香となっている。果実味の甘さとタンニンがアタックから主張し、それと酸味がうまく絡み、ボリュームある味わいとなっている。ストラクチャーも豊かであり、全体的に豊かさを感じる。まだ若いせいかタンニンが修練的であるが、果実味と酸味が奥から出てくる様子でうまい。できれば5-6年くらいは待ちたい。甘味が出てくる味わいを期待しよう。素晴らしい。
製造要旨
カベルネ・ソーヴィニヨン 91%, カベルネ・フラン 7%, プチ・ヴェル土 2%
お薦めの食事
ビーフストロガノフ 子羊のモモ肉の赤ワイン煮

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