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Arkenstone Vineyards | Obsidian Proprietary Red '07

Arkenstone Vineyards | Obsidian Proprietary Red '07
ワインの仕様
ヴィンテージ
2007
ぶどうの品種
Red Blend
アペラシオン (地区)
Napa Valley
アルコール度数%
14.5
ワインエンスージアスト
95
在庫あり
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$120.00
/ Bottle
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ワインの仕様
ヴィンテージ
2007
ぶどうの品種
Red Blend
アペラシオン (地区)
Napa Valley
アルコール度数%
14.5
ワインエンスージアスト
95
ワインプロフィール
テイスティング・ノート
濃いガーネット色で少々紫色が残るものの、黒紫色に近い色合い。ルビー色の輝きもあり、濃縮された色調である。ブラックベリーやカシスリキュールの香りに焦がした樽香や軽いハニー香もある。そしてグローブのスパイシーさも良い。味わいも酸味と果実味が豊かであり、それが一つにまとまり、凝縮された味わいとなっている。こなれた果実味があり、少々バターリーなねっとり感がある。今でも福々しい味わいであるが、時間と共にますますうまくなるであろう。
製造要旨
カベルネ・ソーヴィニヨン 70%、 カベルネ・フラン 9%、 メルロ 14%、 プチ・ヴェルド 6%、 マルベック 1%
お薦めの食事
牛サーロインステーキ ペパーソース, 仔牛の煮込み パプリカと赤ワインソース
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