紅色が鮮やかな輝きを見せるルビー色である。照りもあるが広がりもあるので、落ち着いた色合の広がりである。深紅の花びらをイメージするブルーベリーやコンポートのアンズの香、そして樽由来のスモーキーフレーバーに、後の香に微かにカラメル香も。まとまりある味わいであり、酸味と果実の甘味がきれいなフォンデュをのせている。甘味に少々クリーミーなニュアンスがあり、それが滑らかに舌の上で広がる。エレガンスささえ感じる様な味わいが嬉しい。後口も長く心の中に印象感を残してくれる。