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Capiaux Cellars | Chimera Pinot Noir

Capiaux Cellars | Chimera Pinot Noir Image
ワインの仕様
ヴィンテージ
2010
ぶどうの品種
Pinot Noir
アペラシオン (地区)
Sonoma Coast
アルコール度数%
14.6
ロバート・パーカー
92
ワイン・アドボケート
91
在庫あり
カートに入れる
$30.00
/ Bottle
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ワインの仕様
ヴィンテージ
2010
ぶどうの品種
Pinot Noir
アペラシオン (地区)
Sonoma Coast
アルコール度数%
14.6
ロバート・パーカー
92
ワイン・アドボケート
91
ワインプロフィール
テイスティング・ノート
中位の濃さの赤紫色である。ルビー色の輝きがあり、広がりも良い。エッジに淡いムラサキ色が残る若々しさはあるが、バランスの良い色合いである。ラズベリーやコンポートのブルーベリーの香。そして若草風の湿った香に、茎からのミンティな風味あり。後から甘い香が心地良い。酸味が良い。それが果実味と溶け合い、華やかな味わいとなる。少々タンニンが強いきらいはあるが、それを酸味と果実味がうまくコーティングしているので、アフターテイストは少々スパイシーで若々しいが、個性的な旨味が楽しめる。
製造要旨
ピノ・ノアール 100%
お薦めの食事
子羊の香草焼き ポーク肉とトマトの煮込み・ポトフ風味
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