グリーンかかった淡いキミドリ色である。菜の花畑の広がりを連想する様なきれいな色調にレモンイエローの輝きがある。アプリコットやレモンの香り、そして干し草の香り。後からトロピカル風の香りがゆっくりと出てくる。酸味と甘味のバランスが良く溶け合い、ドライな中にもしっとりとした果実味が広がる。後口にかすかに出てくる甘苦さと渋味も心地良い。心やすらぐ味となる。切れもさわやかであり、中間の豊かな甘みの割には余韻がすっきりしているので、食事に合いそう。できの良い味わいで印象に残る。　　　 白身魚のグラタン スモークサーモンとナッツのサラダ仕立て