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Kamen Estate Vineyards | Cabernet Sauvignon

Kamen Estate Vineyards | Cabernet Sauvignon Image
ワインの仕様
ヴィンテージ
2007
ぶどうの品種
Cabernet Sauvignon
アペラシオン (地区)
Sonoma
アルコール度数%
14.8
ワイン・アドボケート
93
在庫あり
カートに入れる
$75.00
/ Bottle
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ワインの仕様
ヴィンテージ
2007
ぶどうの品種
Cabernet Sauvignon
アペラシオン (地区)
Sonoma
アルコール度数%
14.8
ワイン・アドボケート
93
ワインプロフィール
テイスティング・ノート
若紫色の照りが赤紫の中で印象深く、それに朱色の輝きがポイントとなっている。深紅のバラの花や、ルビー色の輝きが深い中から出てくる。ブラックチェリーや赤スグリの香に湿った木の子やコンポートのアンズの香、そして心地良い気の風味が安心感を与えてくれる。若々しい酸味であるが、果実味とバランスが良い。アタックから出てくる少々重々しい果実味と酸味がきれいにコントロールされていて、メリハリのある味わいである。タンニンも甘味と酸味が絡み、長いテイストが楽しめる。バランスの良さは時間と共にエレガンスな味わいとなってくる。少々果実味が強いきらいはあるが、それが味わいの中でも特別なポイントとなる。これから楽しめる。
製造要旨
エステート・カベルネ・ソーヴィニヨン 100%
お薦めの食事
牛タンの赤ワイン煮, 鴨のコンフィ・ブルーベリーと赤ワインソース
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