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Le Pich | Cabernet Sauvignon

Le Pich | Cabernet Sauvignon
ワインの仕様
ヴィンテージ
2010
ぶどうの品種
Cabernet Sauvignon
アペラシオン (地区)
Napa Valley
アルコール度数%
14.5%
在庫あり
カートに入れる
$45.00
/ Bottle
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ワインの仕様
ヴィンテージ
2010
ぶどうの品種
Cabernet Sauvignon
アペラシオン (地区)
Napa Valley
アルコール度数%
14.5%
ワインプロフィール
テイスティング・ノート
濃い色合いであり、深い赤紫色。その中に黒紫に近いくらいの色合いがあり、色調にも豊かさがみられる。広がりもある。ブラックベリーや干しプルーンの香、そしてワイン煮したイチジクの香に、焦がした木の香りとボリュームある香である。若々しいせいか、少々キハツの香も出ているが、ボリューム感ある酸味と甘味であり、アタックから力強い旨味が出ている。少々酸味が顕著であるが、空気にふれ1時間後位にはまろやかさへと変化していて、果実からくる甘味とタンニンの渋味が溶け合い、ボリュームある味わいとなる。それに酸味がからみ、余韻は意外とスッキリ。ナパワインの個性が良く出ている。これから話題にはのぼる 一品であろう。
製造要旨
カベルネ・ソーヴィニヨン 100%
お薦めの食事
鴨肉のコンフィ・赤ワイン煮, すき焼き
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