濃い紫色をおびたガーネット色。エッジの輝きが美しい。若々しい色調であるが、深みがある。ブラックカラントの香りにコンポートのイチジク。凝縮された中にベリー系のジャム香や樽からのスモーキーな香りが印象的。ボリューム感ある果実の味わいで、こなれたタンニンの甘苦さがフルーツ味と溶け合い豊な味わいである。果実味が豊な分、酸味が押さえられているが、丸味のあるアフターテイストが長い余韻となる。今もうまいが、時間と共に角が取れ、心地良さ広がる。 牛のリブステーキ・赤ワインソース ポークスペアリブ・チリカンソース