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Plume Winery | Cabernet Sauvignon '11

ワインの仕様
ヴィンテージ
2011
ぶどうの品種
Cabernet Sauvignon
アペラシオン (地区)
Napa Valley
アルコール度数%
14.1
在庫切れ
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$40.00
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在庫切れ
ワインの仕様
ヴィンテージ
2011
ぶどうの品種
Cabernet Sauvignon
アペラシオン (地区)
Napa Valley
アルコール度数%
14.1
ワインプロフィール
テイスティング・ノート
濃いガーネット色であり、エッジに淡い紫色を残すものの、濃縮と広がりがあり、スミレの花をイメージするような黒紫の輝きも。黒系のベリーの香、そしてコンポートのブルーベリー。樽由来のバニラ香にシガーや焦がした木の子、そしてバターっぽい香がある濃い香。ほど良い酸味と濃縮された甘味がアタックから出ている。酸が押さえられている分、なめらかさも感じる。少々重々しいきらいはあるが、もう十分に果実味とタンニンが溶け合い、凝縮された甘苦さとなる。ボリューム感ある後口であり、時と共にこなれた味となり印象的。
製造要旨
カベルネ・ソーヴィニヨン 98%、メルロ 2%
お薦めの食事
ポークスペアリブ・和風ソース, ビーフカツレツ・トマトと赤ワインのソース
製品の評価
Stevilleft's Gravatar
Stevilleft
(2019/07/27 3:26 PM)
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