やや紫がかった濃いガーネット色である。深い色調の中にスミレの花をイメージする様な輝きが深海をイメージする。ブラックチェリーやコンポートのブルーベリー、そして樽由来のウッディな風味と共に、湿った土の香も程良い。酸味とボリュームある果実味が溶け合い、豊かな旨味となっている。味わいの中にも干し草をイメージするスパイシーさが旨味の中に感じられる。品種の個性が十分にいかされる味わい。時間と共にこなれた旨味が出てくる。