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Signorello Estate | Estate Cabernet Sauvignon '14

Signorello Estate | Estate Cabernet Sauvignon '14 Image
ワインの仕様
ヴィンテージ
2014
ぶどうの品種
Cabernet Sauvignon
アペラシオン (地区)
Napa Valley
アルコール度数%
14.7
ロバート・パーカー
90
ワイン・アドボケート
92
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ワインの仕様
ヴィンテージ
2014
ぶどうの品種
Cabernet Sauvignon
アペラシオン (地区)
Napa Valley
アルコール度数%
14.7
ロバート・パーカー
90
ワイン・アドボケート
92
ワインプロフィール
テイスティング・ノート
紫色を帯びた赤紫色である。若々しい色調であるが、濃く深い色合いは、深海をイメージする様なディープな色合い。スミレ色のヴァイオレットと深紅の色合いのバランスが良い。ブラックベリーやコンポートのラズベリー、そしてカラントのリキュールの香に、樽香がスモーキー。味わいも若々しいせいか、ストラクチャーは豊かであるが一体化していない。デキャンタして1時間位すると果実味が出て来て、そして酸と溶け合い、こなれた旨味となる。福々しいボリューム感が感じられる。ナパの個性を感じるひとつ。
製造要旨
カベルネ・ソーヴィニヨン 87%、カベルネ・フラン 7%、メルロ 6%
お薦めの食事
黒豚の角煮、仔羊のロースト・チーズ焼き
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