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Silenus Winery | Cabernet Sauvignon

Silenus Winery | Cabernet Sauvignon
ワインの仕様
ヴィンテージ
2012
ぶどうの品種
Cabernet Sauvignon
アペラシオン (地区)
Napa Valley
アルコール度数%
14.5
在庫あり
カートに入れる
$46.00
/ Bottle
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ワインの仕様
ヴィンテージ
2012
ぶどうの品種
Cabernet Sauvignon
アペラシオン (地区)
Napa Valley
アルコール度数%
14.5
ワインプロフィール
テイスティング・ノート
濃いガーネット色であり、深い色合である。少々紫色のイメージが残るが、その分若々しさも感じる。赤い花を連想するブラックチェリーやレッドカラントの香にコンポートのフルーツ味、そして樽由来のバニラ香がスパイシーに感じる。アタックから力強い酸味と果実味を感じる。カベルネ・ソーヴィニヨンが多いせいか、少々酸とタンニンが顕著に感じられるが、それがボリューム感と複雑な味わいとなっている。素晴らしいバランスの良さであるが、飲むには少々時間を置きたい。5年位キープすると、タンニンにおさえられた甘味が、旨味と変化するであろう。
レーティング(評点)
94
製造要旨
カベルネ・ソーヴィニヨン 92%、メルロ 6%、カベルネ・フラン 1%、プチ・ヴェルド 1%
お薦めの食事
ローストビーフ・ビーツのソース、スキヤキ
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