深紅のバラの花をイメージする様な濃く深いガーネット色である。ディープな色合いの中にも紅色のやさしい色調も出ていてバランスの良い色合い。ブラックカラ ントやコンポートのイチジクの香、そして樽由来の樹脂の風味がスモーキーなフレーバーとなり心地良い香である。後からの軽いシナモンや丁子のスパイシーな 香も印象的。アタックから整のった酸味と果実味が出ている。ボリューム感と豊かさを出している味わいの中にも、スパイシーさがあり、それが余韻の甘苦さと 溶け合い複雑な味わいとなっている。酸味・旨味そして余韻と品種の個性をうまく出している。作り手の心が伝わる味わい。