東日本大震災　被災児童自立支援プロジェクト

90 PLUS WINE CLUBでは、東日本大震災への義援金のため、昨年はナパでチャリティゴルフを開催致しました。参加費、並びにクラブのパートナーのワイナリーから寄附していただいたワインでチャリティオークションを行い、US$35,000を集めることができました。
今年はクラブのパートナーとMrs.Naoko Dalla Valleの大きなサポートを頂き、マヤ、ハーラン、ボンド、グレース、フレンチランドリーの食事券など40社からの寄付で、東京にて、Support Our Kidsと組み、資金活動を行いました。

ライブオークションは、生島ヒロシ様の進行で盛り上がり、提供いたしましたワイン、他の寄付金は4,139,000円となりました。クラブメンバーの皆様のご参加、そしてオークションでのサポート、本当にありがとうございました。

なおオークションの詳細は以下の通りです。

東日本大震災　被災児童自立支援プロジェクト
「第3回 Support Our Kidsチャリティオークションパーティー」
2012年4月27日（金）@東京ドームホテルB1「天空」
寄付金・支援金の使途：
１） ホームステイプログラム：
中高生を中心に被災した子達に、海外ホームステイプログラムを提供
留学先：アメリカ、イギリス、カナダ、ニュージーランドを予定
２) 大使館ツアー
小中生に国内での異文化交流プログラムを提供

Support Our Kids実行委員会
名誉会長　イアン・ケネディ
（駐日ニュージーランド大使館 特命全権大使）
事務局長　秋沢 志篤
（特定非営利活動法人 次代の創造工房 理事長）

村口史子さんが空手家の門井敦嗣さんと2012年4月29日にマリアチャペル・マリベール柏にて結婚式を挙げられました。

以前、坂崎が長年マネージメントしていたプロゴルファーの村口史子さんが空手家の門井敦嗣さんと2012年4月29日にマリアチャペル・マリベール柏にて結婚式を挙げられました。

村口さんは、ツアー通算７勝を挙げ、2004年に引退後、テレビ解説者などで活躍しています。趣味でスポーツを続ける中で、2010年の年末に知人だった門井さんの道場に入門。その後、約１年間の交際を実らせたそうです。門井さんは極真空手で日本王者になったこともあり、現在は国際空手道連盟極真会館下総支部の分支部長を務めていらっしゃいます。

プレゼントにアーノルド・パーマー・カベルネ・ソヴイニヨン・サイン入りのマグナムボトルをプレゼントさせていただきました。
また村口さんのりクエストで90PWCから引き出物に同じくアーノルド・パーマー・カベルネ・ソーヴイニヨンを用意いたしました。
お二人のラベルも特別アレジしています。

西町インターナショナル・スクール　チャリテイ・ボール, Fire and Ice Gala 2012 - 32nd annual INC Auction

西町インターナショナル・スクール　チャリテイ・ボール, Fire and Ice Gala 2012 - 32nd annual INC Auction

西町インターナショナル・スクール　チャリテイ・ボール
Fire and Ice Gala 2012
32nd annual INC Auction

東京アメリカンクラブ
4月13日2012

MCは早見ゆうさんとMr.Ryan Goldstein

90プラス・ワイン・クラブ　からの寄付は7thプレミアム・セレクションワイン812本）とナパ・エクスぺリアンス（リムジン付の半日ワインテーステング、ナパ・トレイン、気球、　カーネロウス　イン一晩。
Y４８０，０００落札されました。

3月24日（土）　郷さくら美術館オープン

3月24日（土）　郷さくら美術館オープン

当クラブメンバー 四家雄二様の郷さくら美術館が東京・中目黒にオープンしました。
当日は90 PLUS WINE CLUBのワインで乾杯も行われ、華やかなオープニングとなりました。
桜で有名な目黒川のほとりにできた新しい名所へ、ぜひ皆さんも足をお運び下さい。
www.satosakura.jp

90 PLUS WINE CLUB ワインディナー

90 PLUS WINE CLUB ワインディナー

2012年2月18日　@　Mr. Stamps

90 PLUS WINE CLUBのアドバイザー　磧本修二氏が選んだクラブのワインとお食事を会員の皆様と楽しみました。
フランスで料理の腕を磨き、日本のソムリエ第一人者であられる磧本氏のお話はいつもながら大変ためになりました。

＜ワイン＞ ペジュ・プロヴィンス・ワイナリー 2010 ソーヴィニヨン・ブラン
エイドリアン・フォグ
2008 オッペンランダー・ヴィンヤード・ピノ・ノアール
フローラ・スプリングス・ワイナリー
2008 トリロジー・ナパ・ヴァレー・レッド・ワイン
＜お食事＞　　　ホワイトアスパラガスのトリフバターソース
真鯛のカルパッチョ
スープ（カリフラワーと蛤のクリームスープ）
ブリのグリエ
子羊のパイ包み焼きマリア・カラス風
アフォゲート （アイスクリームにコーヒーをかけたデザート）
コーヒー

磧本さんがフランスで修行していたレストランで教えてもらった特別な料理、マリア・カラス風子羊のパイ包み焼きは、大食いで有名だったオペラ歌手のマリア・カラスにちなんで作られたもの。突然の来店に、咄嗟の対応で量を多くするために、フォアグラを真ん中にいれた包み焼きを用意。その後その料理はマリア・カラスの名前をいれ、メニューに加わったそうです。

2種類のソーヴィニヨン・ブランを比べてみました。ペジュのソーヴィニヨン・ブランは酸味と果汁味が溶け合い、それがバランス良く口の中で広がり、心地良いフルーツ味が出ています。ほど良い酸味がすっきり感を与えて、後口に軽い渋みもあり食事に合わせやすいです。一方ソマーストンの2009ソーヴィニヨン・ブランは6ケ月樽に寝かしてあるため、果実味の中に複雑なあじわいが出て、そして後口にスパイシーな風味を感じさせながらスッキリした余韻となっています。

〜磧本氏ノート〜

■ ペジュ・ソーヴィニヨン・ブランとホワイトアスパラガスのトリフバターソース
軽やかであるがフレッシュな柑橘系フルーツをイメージするような酸味と果実味がさわやかであり、ホワイトアスパラの香高き風味とやさしい味わいでやさしいワインと合うようです。

■ ペジュ・ソーヴィニヨン・ブランと真鯛のカルパッチョ、スープ
海の香やソフトな酸味が感じられ、それに魚介類のコード風と蛤のなめらかなスープにソーヴィニヨン・ブランの味わいと香がマッチします。

■ エイドリアン・フォグ・ピノ・ノアールとブリのグリエ
グリルの油味とバルサミコのソースに、白より赤のピノ・ノアールが良いです。料理もワインも生き生きとしてきます。魚もソースにより、白ではなく赤とマッチするものもあります。

■ フローラ・レッド・ワインと子羊のパイ包み焼き
しっかりとした味付けの子羊肉でソースもコクがあります。深みのある味わいでフォアグラが入ることにより品性があるので、バランスの良いトリロジーとなります。

磧本　修二
料理人として渡仏中にワインと出会い、ソムリエに転向。東京会館で修行後、1976年に日本のワインレストランの草分け「Mr. STAMP’s」に参画。
オーナー・ソムリエ。

90PWC Business i 連載スタート

この度、フジサンケイ　「Business i.」にて90 PLUS WINE CLUBの連載『ワイン友遊』がスタートすることになりました。
クラブ関係者のワインにまつわるエッセイを連載して参ります。

第1回　3月5日（土）
特集ページ　代表　ジャック・坂崎

第2回　3月7日（月）
成長企業VB面　　マイナー・ワイナリー　オーナー　デイブ・マイナー氏

以降、毎週月曜日の成長企業VB面に連載されます。

会員の皆様からのエッセイも掲載して参ります。
ご興味のある方は、クラブまでお問合せ下さい。

よろしくお願い致します。

90 Plus Wine Club

カリフォルニア州観光局のサイトに掲載されました！

カリフォルニア州観光局が運営するサイト「かなえるカリフォルニア」サイト内“カリフォルニアドリームをかなえた人たち”に当クラブ代表　ジャック・坂崎のインタビューが掲載されています。ぜひご一読下さい。

http://www.california-dreaming.jp/success/sports.html

「霞が関ナレッジスクエア」セミナーへ参加

9月16日（木）、霞が関ナレッジスクエア主催ビジネスパーソン・コミュニティプログラム「ナパ・ヴァレーのプレミアムワインを味わおう！」というセミナーに、代表のジャック・坂崎がゲスト講師として招かれ参加して参りました。
コーディネーターの華井弘子氏のナビゲートのもと、写真をご覧いただきながら、ナパについて、またナパのワインについてのお話をさせていただき、その後、過去にクラブで会員の皆様にもご提供させていただきましたワインを試飲いただきました。
ご参加いただきました皆様にはナパへの理解を深めていただくと共に、ナパ・ワインの素晴らしさをご堪能いただき、クラブとしても大変有意義な時間を持たせていただくことができました。

第3回テイスティング会へのご参加ありがとうございました。

9月15日（水）に東京アメリカンクラブにて、第3回クラブのテイスティングが開催されました。今回ご参加いただきました約150名の皆様には、アドバイザーの田辺由美氏のお話をお楽しみいただくと共に、10月発送予定のセレクション12本をお楽しみいただきました。
前回ご好評をいただいたドメ―ヌ・カーネロスのスパークリングワイン、映画「ボトル・ショック」の題材となったシャトー・モンテレーナのシャルドネを含む白3本、ピノ・ノアール、ジンファンデル、カベルネ・ソーヴィニヨンの質の高いラインナップを揃えた赤、どのワインにも皆様からの賞賛をいただきました。
10月の配送を楽しみにお待ち下さい。

また、クラブでは10月5日＠広島、10月13日＠福岡でもテイスティング会を予定しております。
お近くにお住まいの会員の皆様、また会員以外の方でご興味をお持ちの方は、クラブまでお問合わせ下さい。
TEL　03－5768－4307　info@the90pluswineclub.com

プルミエ・ナパ・ヴァレー

プルミエ・ナパ・ヴァレー
ナパ・ヴァレー・ヴィントナーズ恒例のバレル・オークション

カリフォルニアの中でも名高いナパ・ヴァレーで生産される、世界でも類まれなワインブランドの一つがプルミエ・ナパ・ヴァレーです。16年の間、地域でも一流のワイン生産者によって、少ない時は5ケース、多い時でも20ケースの規模で手造りされ、プルミエ・ナパ・ヴァレーのブランド名で 個々にボトリングされた極小規模希少価値のワインです。それを業界関係者対象に、提供し続けてきたのがこのオークションです。200もの異なるワイナリーによって、ただ一度のみ生産されるこのプルミエ・ワインは、先物としてオークションで、 個人レストラン・オーナーやワイン販売業者などの業界関係者だけを対象に提供されます。このオークションで、参加者は、珍しい、アメリカ有数のアペレーションで作られた最高級のワインを手に入れる事ができるのです。原則的に、プルミエ・ナパ・ヴァレーは少数規模のケース生産で、200の「シングル・ヴィンヤード」ワイナリーからなるブランドということになります。
それぞれの生産者による各ワインは、他には類のない独自のワインで、毎年冬に開かれる例年のトレード・オークションでワイン販売者が確保した場合以外では、市場で見ることはできません。フランスのオスピス・ドゥ・ボーヌ・ワインを彷彿させるようですが、行程はまさにアメリカ式です。ワイン生産者は、 単独ではボトル詰めしない多様な種類を多用したり、ホワイト・ワイン専門生産者によるレッド・ワイン生産であることをボトルに明記したりと、ざっくばらんな表現をしています。これらのワインは斬新で、この地域における素晴らしいワイン生産の探究心が現れています。

第16回 プルミエ・ナパ・ヴァレー・オークションは、
約3.1万ドルの史上最高落札価格を記録しました
2012年2月25日 カリフォルニア州セント・ヘレナ発： ナパ・ヴァレー・ヴィントナーズ（ＮＶＶ）が主催する、ワイン流通業者のみを対象とする先物オークション、"プルミエ・ナパ・ヴァレー"は、2月25日 （土）に、ナパ・ヴァレー、セント・ヘレナのキュリナリー・インスティテュート・オブ・アメリカ（ＣＩＡ）で開催されました。午前中の試飲会に続き、午後1時にオープンしたオークション会場には、1,000人を超える流通業者、小売店、レストラン経営者、プレス、ワイナリー関係者がつめかけ、このオーク ションのために各生産者が5ケースから20ケースの単位で限定生産した希少なワイン200ロットがオークションにかけられました。3時間にわたるオークションの結果、合計落札価格は、前年を34％上回る約310万ドル（2億5千万円）となり、経済市況の楽観的見通しと、業界のナパ・ヴァレー・ワイン に対する信頼の強さを示しました。
200の「シングル・ヴィンヤード」ワイナリーからなるブランドを64名が落札しました。1,000人の参加者があり、チケットは販売開始から6週間で完売。小売業88社、レストラン84店、代理店86社、メディア100人が集まりました。トップの落札者は南カルフオニア以外、アーカンソー州、メリーランド州、ニュージャージー州、オクラホマ州と東京の中川トレイディング社。初年度は$412,000の売上、2005年は$1,000,000、2007年は$2,000,000、そして今年は$3,100,000の売上となりまた。

一番の高値はデーナ・エステート2010カベルネ・ソーヴィニヨンの5ケースが　　　　　$70,000。トップ10に新しいワイナリー、チェカー・ボードとヴァイン・ヒル・ランチの名前が入りました。
プルミエ・ナパ・ヴァレーは業界のバロメーターです。多くの参加者がオークションの1週間前からナパ・ヴァレーに来てワナリーを見学し、前もってテースティングを楽しみ、高い値段でフューチャースを落札したということは経済が上向きになっている表れでもあります。

200種類を3時間でテースティングするのは難しいため、オークション前にナパ・ヴアレーの各アペレーションでテースティングが行われます。今回は田辺由美さん（総合ワインコンサルタント）と参加できましたのでとても良い勉強になりました。

２月２３日(木)
Yountville Appellation (出店ワイナリー10社) ヨントヴィル地区
ワイン生産者や葡萄栽培家は、共通した特徴の認められる地域に境界線を引き、その地区を指定する名前、つまりアペレーションを確立しました。
アメリカ政府公認葡萄栽培地域、通称 AVA(American Viticultural Areas) として認定を受けるには、政府の認定機関にその必要性を裏付けするデータを提出しなければなりません。

“ナパ・ヴァレー”自体もアペレーションの一つです。ナパ・ヴァレーというアペレーションの中に細分化されたサブアペレーション（AVA）が存在し、15地区に分かれています。
2月25日のオークションの前にあらゆるテーマでワイン・テースティングが行われます。

田辺由美さんとジャック・坂崎、ミッシェル・坂崎

ニューファンドランド犬2匹（80キロ）と記念撮影

写真4 Women in Wine (女性ワインメーカー8社のテースティング)
Courtesan Wine の Bridget Raymond ワインメーカー

写真5　NG The Next Generation in Wine (２３社), ワイナリーの2世達のグループ。

写真6　NG　の　President Broman’s Cellars

２月２４日　（金）

写真7 Kapcsandy Family Winery ヨントヴィル・テースティングで2009 Kapcsandy Cabernet Sauvignon “Grand Vin” $300　は特別なため事前に申し込み。（オークションで、10ケースが$65,000で落札／1本$541）

キャプサンデイー・ワイナリーのツアー
20歳でハンガリーから移民し、科学エンジニアとして勤め、2000年にベリンジャーの葡萄畑を購入して、ボルードースタイルのワインを造り始めました。

Lou Kapcsandy と息子

Lou Kapcsandy と田辺由美さん

Lou Kapcsandy とジャック・坂崎

Chappellet Winery　（シャペレ・ワイナリー）. Pritchard Hill, Napa Valley

Chappellet Dragon of Napa Valley　今年の１０月に発売

Atelier Melka フイリップ・メルカ　（世界トップ１０のワインメーカーの中に入る）
メルカが13社のワインメーカーを務める
一番高値で落札されたデーナ・エステートもその中のひとつ。

メルカのグループのロイ・エステートのショリー・ロイ

2月25日（土）　ワイン・テースティング

オークション・ルーム

キュリナリー・インスティテュート・オブ・アメリカ（ＣＩＡ）
モクレンがきれいに咲いていた。

菜の花畑

Raymond Vineyard マスカレード　パテー
ナパの歴史あるワイナリー。1936年から葡萄をBeringer Wineryに販。Raymondのブランドで1974年からスタートして1989年にキリンビールに売却。2009年　BoisetteFamily Estate（Burgundy, France）が購入。
社長のJean-Charles Boisset と一緒に。

Raymondナパ・ヴァレー・アペレーションの土のサンプルが置いてある部屋。

Raymond　全ヴィンテージ　が置いてある部屋。