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Hidden Ridge Vineyard | 55% Slope Cabernet Sauvignon '09

Hidden Ridge Vineyard | 55% Slope Cabernet Sauvignon '09 Image
ワインの仕様
ヴィンテージ
2009
ぶどうの品種
Cabernet Sauvignon
アペラシオン (地区)
Sonoma
アルコール度数%
14.9%
ワイン・アドボケート
94
在庫あり
カートに入れる
$45.00
/ Bottle
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ワインの仕様
ヴィンテージ
2009
ぶどうの品種
Cabernet Sauvignon
アペラシオン (地区)
Sonoma
アルコール度数%
14.9%
ワイン・アドボケート
94
ワインプロフィール
テイスティング・ノート
紫色を帯びた濃く、深いガーネット色である。中心からエッジにかけて照りのある赤紫が鮮やかな広がりとなる洗練された色合いである。黒系のベリーの香、そしてコンポートのブルーベリーや甘苦系の香草や樽由来のバニラ香がスパイシーな風味となり、香に複雑さをみせる。酸味、果実味、そして甘苦系のタンニンとストラクチャーが豊かであり、それが一体化して、ボリューム感と深い味わいとなっている。以前テイストした時も印象的な味わいを残していたが、益々その複雑さと味わいの豊かさが感じられ、進化のあとが嬉しい。
製造要旨
カベルネ・ソーヴィニヨン 99%、 プチ・ヴェルド 1%
お薦めの食事
牛テールシチュー・赤ワインソース, ポークのソテー・トマトソース
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