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Perfect Season | Cabernet Sauvignon

Perfect Season | Cabernet Sauvignon
ワインの仕様
ヴィンテージ
2010
ぶどうの品種
Cabernet Sauvignon
アペラシオン (地区)
Sonoma
アルコール度数%
14.8
在庫あり
カートに入れる
$125.00
/ Bottle
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ワインの仕様
ヴィンテージ
2010
ぶどうの品種
Cabernet Sauvignon
アペラシオン (地区)
Sonoma
アルコール度数%
14.8
ワインプロフィール
テイスティング・ノート
やや紫色を残す濃く深いルビー色である。広がりもあり、深紅の輝きがガーネット石そのものをイメージする。素晴らしい。黒系のベリーの香、そしてコンポートのアンズの香にワイン煮したプルーンの香。香ばしい樽香もある。名のごとく味わいもパーフェクトである。酸味、果実味、そして滑らかなタンニンとストラクチャーが豊かなので一つにまとまり、素晴らしい味となる。アタックの力強さから一転して、後口の滑らかさと変化するようなエレガンスささえ感じる。今も十分に旨いが、8〜10年位待ちたい。そしてこの品性を保つにも静かにキープしていくこと。ある意味、完成された味わいである。
製造要旨
カベルネ・ソーヴィニヨン 100%
お薦めの食事
牛ヒレステーキ・フォアグラとトリフのソース, 鴨肉のコンフィ・赤ワインソース
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