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Smith Madrone Winery | Cabernet Sauvignon '12

Smith Madrone Winery | Cabernet Sauvignon '12 Image
ワインの仕様
ヴィンテージ
2012
ぶどうの品種
Cabernet Sauvignon
アペラシオン (地区)
Napa Valley
アルコール度数%
14.2
ワインスペクテーター
94
在庫あり
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$48.00
/ Bottle
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ワインの仕様
ヴィンテージ
2012
ぶどうの品種
Cabernet Sauvignon
アペラシオン (地区)
Napa Valley
アルコール度数%
14.2
ワインスペクテーター
94
ワインプロフィール
テイスティング・ノート
紫色を帯びた濃いガーネット色である。深紅の輝きと深いパープル色のコントラストが良いが、まだ若々しい色合でもある。ブラックチェリーやコンポートのカシス、そしてショコラ風のビターな香がある。スパイシーなウッディ香の中から野性味を帯びた香が特徴的。酸味、タンニン、そしてこなれた果実味とそれぞれボリュームあり。それが一体化して豊かな味わいとなる。骨格がしっかりしているので、開けてすぐは荒々しさが見られるが、できれば3時間前にデカンタージュしておくと果実味に滑らかさがでてより一層にボリューム感と豊潤さが出るであろう。
製造要旨
カベルネ・ソーヴィニヨン 82%、メルロ 10%、カベルネ・フラン 8%
お薦めの食事
牛ヒレのステーキ・トリュフソース、ポークスペアリブ・和風ソース
製品の評価
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