Blackbird Vineyards | Paramour '13
ワインの仕様
ヴィンテージ
2013
ぶどうの品種
Red Blend
アペラシオン (地区)
Napa Valley
アルコール度数%
14.5
ロバート・パーカー
93
在庫切れ
ワインの仕様
ヴィンテージ
2013
ぶどうの品種
Red Blend
アペラシオン (地区)
Napa Valley
アルコール度数%
14.5
ロバート・パーカー
93
ワインプロフィール
テイスティング・ノート
綺麗な広がりと安定したグラデーションを見せるガーネット色を含んだ赤紫色であり、素晴らしい深紅のバラの花とスミレの花のコラボレーションを見る思い。ラズベリーやコンポートのカシス、そしてかすかにシガーの風味、樽由来のスモーキーなフレーバーも出ているがバランス良いので心地良い。味わいもバランス良く、酸、タンニンが果実味の豊かさにより滑らかで複雑な味わいとなる。余韻も長く思い出を残してくれる味わいである。
製造要旨
カベルネ・フラン 52%、メルロ 34%、カベルネ・ソーヴィニヨン 14%
お薦めの食事
牛サーロインステーキ・グレービーソース、鴨肉のロースト・和風ソース