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Davis Estate | Cabernet Sauvignon '16

ワインの仕様
ヴィンテージ
2016
ぶどうの品種
Cabernet Sauvignon
アペラシオン (地区)
Napa Valley
アルコール度数%
14.8
ロバート・パーカー
93
在庫あり
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$85.00
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ワインの仕様
ヴィンテージ
2016
ぶどうの品種
Cabernet Sauvignon
アペラシオン (地区)
Napa Valley
アルコール度数%
14.8
ロバート・パーカー
93
ワインプロフィール
テイスティング・ノート
濃い赤紫色。紅色に微かにオレンジの輝きが見られて全体的に滑らかな色合い。グラデーションが良く夕陽を浴びた海原を連想するような広がりと深さが見られる色合いでもある。ブルーベリーの香にコンポートのチェリーの風味があり、それが一体化してカシスのリキュール風の甘い香もある。そしてヴァニラ香も。酸や果実味が良く溶け合い、こなれた果実味とタンニンが綺麗なバランスをとり、それが良い意味のクリーミーでバターリィな味わい。ボリューム感も十分あり、特筆の趣がある大きな味わい。
製造要旨
カベルネ・ソーヴィニヨン 97%、メルロ 2%、カベルネ・フラン 1%
お薦めの食事
牛サーロインステーキ・赤ワインソース、仔牛のチーズはさみカツレツ・グレービーソース
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