Freeman Vineyard & Winery | Pinot Noir
ワインの仕様
ヴィンテージ
2007
アルコール度数%
14.1
在庫切れ
ワインの仕様
ヴィンテージ
2007
アルコール度数%
14.1
ワインプロフィール
テイスティング・ノート
中位の濃さのガーネット色であり、真紅のバラの花の色合い。エッジに夕日をイメージする照りがあり、広がりが良い。落ち着ける色調で心踊る。ラズベリーやコンポートのブルーベリー、そしてカシスリキュールの香りに樽からのバニラ香がスモーキーに広がる。甘味をイメージする香りもある。酸味と甘味のバランスが良く、果実の甘味が生き生きと口の中で広がる。そしてこなれた甘苦さが旨味となる。タンニンも十分にあるが、若々しいせいかウッディなスパイスがある。しかし時間で良い意味で甘味が変化し、落ち着ける味となる。果実からの旨味が後々まで印象深く残る。
ブドウ畑について
100% ピノ・ノアール
お薦めの食事
仔羊の煮込み・オニオン風味・ポークスペアリブ・和風ソース