Kale | Home Run Cuvee '14
ワインの仕様
ヴィンテージ
2014
ぶどうの品種
Red Blend
アペラシオン (地区)
Fountaingrove, Sonoma County
アルコール度数%
14.5
ワインスペクテーター
90
ワインの仕様
ヴィンテージ
2014
ぶどうの品種
Red Blend
アペラシオン (地区)
Fountaingrove, Sonoma County
アルコール度数%
14.5
ワインスペクテーター
90
ワインプロフィール
テイスティング・ノート
紅色がかった濃い赤紫色である。スミレの花をイメージするガーネット色が輝きを見せる深い色調と微かにネットリ感ある濃縮された色合いである。ブラックベリー、コンポートのイチジク、そしてミンティなスパイスを含んだ生き生きとした香の中にジャム系の甘い香もある。心地良い香である。酸味、果実味、そしてタンニンと一体化してアタックから溶け合った味わいとなる。酸味と甘い果実味も溶け合い、フルーツの旨味が良く出ている。福々しく丸みある舌触りの中に、オイリーな滑らかな余韻が楽しめる。素晴らしい味わい
製造要旨
シラー 71%、グルナッシュ 25%、 ヴィオニエ 4%
お薦めの食事
牛フィレステーキ・ペパーソース、牛タンのシチュー