Lail Vineyards | J. Daniel Cuvee Cabernet Sauvignon '07
ワインの仕様
ヴィンテージ
2007
ぶどうの品種
Cabernet Sauvignon
アペラシオン (地区)
Napa Valley
アルコール度数%
15.2
ロバート・パーカー
96
在庫切れ
ワインの仕様
ヴィンテージ
2007
ぶどうの品種
Cabernet Sauvignon
アペラシオン (地区)
Napa Valley
アルコール度数%
15.2
ロバート・パーカー
96
ワインプロフィール
テイスティング・ノート
若紫色を帯びた濃い赤紫色であり、濃縮感あふれる深い色調である。エッジにルビーの輝きが品性をみせている。ブラックチェリーやコンポートのブルーベリー、そして干しアンズや、赤い花のような香と共に、樽由来の樹脂の香がスパイシーに広がる。バランスの取れた味わいであり、酸味、甘味、そして後口のタンニンの渋味とそれぞれが個性的であるが、一つにまとまり心地良くも力強い味わいとなっている。後口もなめらかであり、ミルキーなやさしい味わいがあり、全体的にエレガンスさもあり、こなれた甘味が後々まで残り、長い余韻となる。3‐4年後はカリフォルニアのトップクラスの味わいとなるであろう。
製造要旨
カベルネ・ソーヴィニヨン 100%
お薦めの食事
仔牛のカツレツ・トマトソース
ポークスペアリブ・和風ソース(甘辛風)