中位の濃さの色合いのガーネット色の中にルビーの輝きがある。真紅のバラの花をイメージする色合いが良い。広がりもある。ブラックチェリーや黒系のベリーの香りにコンフィのプラムの香り。そして樽からのバニラ香、樹脂のスパイス香にザクロ風の香りが個性的アタックからフルーツ味が豊かに出ている。その甘味と酸がコントロールして心地良い味となる。タンニンの甘苦さにまた若々しさが見られるが、ボリューム感ある味わいと旨味が長いアフターテイストとなり、印象づけてくれる。全体的にフレッシュな果実味があり、これからも十分に楽しめる。 仔羊の香草焼き すきやき