やや紫色の輝きが多いきらいはあるが、深紅の色調も深みがありそれが一体化し鮮やかな色調となっている。ブラックベリーやコンポートのカラント、そして樽由来のヴァニラ香にシナモン風のスパイス、ブラックペッパー風味が楽しめる。酸味も程よい。果実の甘味が力強さを見せ、それがアタックにフレッシュなイメージを与えてくれる。酸味と甘味、渋味が時間と共に華やかな旨味となる。品種の個性が良く出ていて、一言”うまい”、グッドテイストと言いたくなる味わい。