Tamber Bey Vineyards | Cabernet Sauvignon Deux Chevaux Vineyard '10
ワインの仕様
ヴィンテージ
2010
ぶどうの品種
Cabernet Sauvignon
アペラシオン (地区)
Napa Valley
アルコール度数%
14.9
在庫切れ
ワインの仕様
ヴィンテージ
2010
ぶどうの品種
Cabernet Sauvignon
アペラシオン (地区)
Napa Valley
アルコール度数%
14.9
ワインプロフィール
テイスティング・ノート
濃いガーネット色に紫色を残す。濃いスミレの花をイメージするような色合い。深みも広がりも十分であり、中心の色合いの中に輝くような朱色が印象的。ブラックチェリーやコンポートのアンズ、そして干し葡萄の香に樽由来のバニラ香が複雑に絡む、心地良い香である。ボリューム感ある味わいであり、アタックの果実味が酸味とうまくコントロールしていてまろやかな甘味となっている。酸味とタンニンがそれにやさしく絡み、全体的に熟れた味わいとなっている。個性的ではあるが、このワインのもつ味わいが良く感じられる。
製造要旨
カベルネ・ソーヴィニヨン 90%、メルロ 10%
お薦めの食事
黒豚の角煮・マッシュポテト添え, ミートローフ