Vicarious | Sonoma Coast Pinot Noir '20
ワインの仕様
ヴィンテージ
2020
ぶどうの品種
Pinot Noir
アペラシオン (地区)
Sonoma Coast
アルコール度数%
15.2
ワインエンスージアスト
90
在庫あり
ワインの仕様
ヴィンテージ
2020
ぶどうの品種
Pinot Noir
アペラシオン (地区)
Sonoma Coast
アルコール度数%
15.2
ワインエンスージアスト
90
ワインプロフィール
テイスティング・ノート
中位の濃さの赤紫色である。若々しい紫色の輝きが見られ、綺麗な照りとなる。スミレの花風の静なる色合い。ブラックチェリーやコンポートのブルーベリーの香に微かなインキーなスパイスあり。アタックから酸味と果実味が力強く感じられるが、後からこなれた旨味へと変化し、バランスの取れた味わいで、まとまりある中にも力強い酸味と旨味が個性となっていて、それが余韻にも心地良さと旨味を残す。
製造要旨
ピノ・ノアール 100%
お薦めの食事
鴨のコンフィ、鶏肉の赤ワイン煮(コッコ・ヴァン)