淡い黄緑色に若芽の萌えるような輝きがある。広がりある色調である。柑橘系フルーツの香の中に、トロピカルフルーツの香。特にライチフルーツの香があり、心地よいフルーティーさの中にも干し草風のスパイシーさも。酸味と果実の甘味が溶け込んでいてなめらかなアタックである。それに柑橘フルーツ風の酸味が絡み、スッキリ感とエレガンスな味わいが広がる。個性的な味わいで品種の特長が良く出ている。ソフトな甘味の中に余韻に軽い渋味があり、食事に合いそう。特に和食にも。ぜひ鮨などに。