やや緑がかった淡いキミドリ色であり、清んだ色調の中にキラリと黄金色の輝きが印象的である。グレープフルーツの香や青リンゴの香、そして樽由来の樹脂のスパイシーな風味あり。ライムの様な香が心地良い。酸味と果実味のバランスが良く、少々重々しい酸であるがそれに果実味がからみ、ボリューム感あるアタックである。後口につれ、軽いスモーキーなフレーバーと共に心地良い甘苦さが出てくる。豊かな果実味とスッキリ感を与えてくれる。酸味とのコントラストが良い。時間と共にハニーテイストが出てくるので、２～３年後が新たな楽しみとなるであろう。