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The 90 Plus Wine Club Jp

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29回 プレミアム・セレクション

Bucher ブッシャー
 
設立年:1997 
オーナー:ジョン&ディアヌ・ブッシャー
ワインメーカー:アダム・リー 解説:1984年にカリフォルニア大学デービス校 を卒業した後、ジョン・ブッシャーは、実家 ブッシャー・ファームで酪農事業の運営をする ためヒールスバーグに戻り、後にそこを有機農 場へと転換させた。ジョンは、経営状態を維持 しつつ、より価値の高い作物の生産へと多様化 する機会を模索しながら、乳牛の群れを世話す るという両親が歩んできた道を続けていた。 1997年に、2年に亘るワイン用の葡萄品種の研 究、土壌の分析、そして近隣の葡萄栽培者から のヒアリングなどを経て、ジョンはブッ シャー・ファーム最初のピノ・ノアールを植え た。今では、ブッシャー・ヴィンヤードのピ ノ・ノアールは、ブッシャー・ファームによっ て、ウィリアムズ・セリエム、シデューリ・ワ インズ、パパピエトロ・ペリー、コスタ・ブラ ウン、クリス・ドナティエーロなどの有名なソ ノマ郡のワイナリーに販売されている。葡萄畑 の作付面積が拡大するなか、今でも牧場の主力 は700頭の牛の有機乳製品である。
 
 
Clime クライム
 
設立年:2015 
オーナー:バイロン・エルメンドルフ&ミラン ダ・カプリオッティ
ワインメーカー: バイロン・エルメンドルフ 
解説:クライム・ワインは、バイロン・エル メンドルフとミランダ・カプリオッティ夫妻 のパートナーシップによるものである。 2005年以降、バイロンはフランス、イタリ ア、ニュージーランド、カナダ、そしてカリ フォルニアのワイナリーや葡萄園での経験を 通して彼自身のワイン醸造への取り組み方を 作り上げてきた。ミランダは近年、有機栽培 の知識を興味あるワイン造りに活用するよう になり、イタリアとカリフォルニア北部の葡 萄畑で働いている。クライム・ワインへの彼 らのビジョンは、友達や家族と共有できるワ インを造り出すことである。
 
 
COHO コーホー
 
設立年:2002 
オーナー:ゲーリー・リップ
ワインメーカー:フィリップ・コラーロ- タイタス
解説:風味豊かでバランスのとれたワイ ンを生産するコーホーは、ワイン醸造業 者ゲーリー・リップの強い想いの表れと なっている。ナパ・ヴァレーで選び抜い た涼しい気候の葡萄によるコーホー・ワ インは、果実の純度とヴァイタリティー が強調されている。ゲーリーはカリフォ ルニアのワイナリーで、40年近く働いて おり、ワイン造りのすべての面に関わっ てきたことで長年を通して取得した技能 と情熱をボトルに注いだ。
 
 
Correlation WineCo. コラレーション・ワイン・カンパニー
 
設立年:2014 
オーナー:ウェスリー・ステファンズ
ワインメーカー:マーサ・マクレラン&ウェス リー・ステファンズ
解説:人生は関係性である。単に人と人との関係 だけではなく、ある瞬間や決断が次の瞬間にどの ように影響していくかなど。これらは、ステファ ンズ家の歴史において最新章であるコラレーショ ン・ワイン・カンパニーが設立された際の信念と なる。何年もの間、ステファンズ家は誇りをもっ てヴィンヤード7&8とスプリング・マウンテン の美しさを表現してきた。そして今コラレーショ ン・ワイン・カンパニーは、関係性、経験、品 種、場所を通じて「相関関係(コラレーショ ン)」を見出すために、彼らの農園の外を見るた めの新しい機会、表現、そして声そのものとなっ ている。
 
 
Edge エッジ
 
設立年:2001 
オーナー:レイ・シニョレロ Jr. 
ワインメーカー: レイ・シニョレロ Jr.& ピエール・ビルバン
解説:所有者のレイ・シニョレロは高品質 のワイン造りについてかなりの知識をもっ ている。優れたナパ・ヴァレー・エステー ト・ワイナリー(シニョレロ・エステー ト)、ワイン供給会社、及び所有・管理す る2つのカベルネ・ソーヴィニヨン・プロ ジェクトにより、世界クラスのワイン造り に欠かせないものが何であるかを知ってい る。
 
 
Gamble Family Vineyards ギャンブル・ファミリー・ヴィンヤーズ
 
設立年:2005
オーナー:トム・ギャンブル
ワインメーカー:ジム・クロース
解説:ナパで100年に亘り農業を営むギャンブ ル・ファミリー・ヴィンヤーズの愛情と魂がそ の土地に深く注がれていることは想像に難くな い。2005年に3世代目の農場主、トム・ギャン ブルによって設立されたギャンブル・ファミ リー・ヴィンヤーズは、ナパで最も高く評価さ れているAVAであるオークヴィル、マウント・ ヴィダー、ラザフォードとヨントヴィルに最良 の土地を所有している。そのワイナリーと招待 客のみが入れるテイスティングルームは、ナ パ・ヴァレーのオークヴィルAVAの中心を通る ハイウェイ29の人里離れた静かな場所に控えめ に佇む。主要道路から奥に入ったこの場所での ギャンブルの使命は、1916年に牧場主としてナ パに移住した祖先が種を蒔いたその土地の伝統 を継承することだった。先祖は、生計のためだ けでなく、目的に満ちた人生を過ごす土地に対 する深く不変の親和性のあるレガシーを残していた。
 
 
Hartwell Vineyards ハートウェル・ヴィンヤーズ
 
設立年:1990 
オーナー:ブランカ&ボブ・ハートウェル
ワインメーカー:ブノア・トーク
解説:ボブ・ハートウェルのワインに対する情熱 は、その長いコレクター歴から始まる。カリフォ ルニア4世のボブは、航空宇宙産業や配管業で30 年以上、実績を残してきた。彼は、高品質な製品 のメーカーとして成功を遂げ、品質を犠牲にして まで生産量を増やすようなことは一度たりともし なかった。なぜなら、最高の品質の素材が結果的 には最高の製品を産みだすことをわかっていたか らである。
 
 
Fontanella Family Winery フォンタネラ・ファミリー・ワイナリー
 
設立年:2008 
オーナー:フォンタネラ・ファミリー
ワインメーカー:ジェフ・フォンタネラ 解説:フォンタネラ・ファミリー・ワイナリー は、オーナー兼ワインメーカーであるジェフ・ フォンタネラが医学への道を断念し、代わりに ワイン造りの道を選んだときからの夢であっ た。彼の進むべき道は、彼自身が気付く前に描 かれていて、カリフォルニア大学デービス校で 起こった偶然の出来事が紛れもなく彼をその天 職へと導いた。
 
 
Italics Winegrowers
 
イタリックス・ワイングローワーズ
設立年:2014 
オーナー:マイク・マーテイン
ワインメーカー:マルブエ・マルケ
解説:オーナーであるマーティン家はテキサス州 の農家だが、世界クラスのワイン造りに対する強 いこだわりは、ナパ・ヴァレー・ワイン業界の間 で多くの関心を集めてきている。テキサス州マッ カレン市の非常に素晴らしいリオ・グランデ・ ヴァレーにあったマーティン一家は、25エーカー のテキサスの農地を7000エーカー以上の最高級の ルビー・レッド・グレープフルーツ果樹園に育て た実績を持つ。ワイン造りは一家の夢であり、 チャンスがあれば始めたいと常に考えていた。そ れは一世代の夢として想い続けていたが、ある日 千載一遇の機会が訪れる。彼らはヴァカ山脈の西 端に売りに出されていた新しい産地クームスヴィ ルを偶然に見つけた。300フィート以上の標高差 があり、3つの異なる土壌タイプ、そして真にユ ニークなテロワール。マーティン家はすぐにここ が運命の場所であることを直感した。16,000平方 フィートの洞窟施設には、同社の樽熟成施設や、 ますます増えるイタリックスのファンを迎えるテ イスティング・ルームがある
 
 
Lail Vineyards レイル・ヴィンヤーズ
 
設立年:1995 
オーナー:ロビン・ダニエル・レイル
ワインメーカー:フィリップ・メルカ
解説: 1995年にマネージング・パートナーのロビ ン・ダニエル・レイルが設立したレイル・ヴィン ヤーズは、ナパ・ヴァレー130年のワインの歴史と 伝統の頂点に位置している。この会社のルーツは、 ロビンの曽祖伯父のキャプテン・グスタヴ・ニー バームがイングルヌック・ヴィンヤードを設立した 1879年に遡る。
 
 
Moone-Tsai ムーン・チャイ
 
設立年:2007 
オーナー:マイク・ムーン&メリー・アン・チャイ
ワインメーカー: フィリップ・メルカ
解説:ムーン・チャイ・ワインの発売
は、共同設立者、マイク・ムーンとメ リー・アン・チャイが、ワイン業界を共 にした在職期間、特にベリンジャーでい くつかのカベルネに対する賞賛を得たこ とを通して、2人が共有したヴィジョン を達成した証であると言える。ムーン・ チャイは、ナパ・ヴァレーの中で最も羨 まがられる葡萄畑の区域において、優れ た技巧において有名なフィリップ・メル カの協力を得て、その細やかさ、ストラ クチャー、パワー、微妙なバランスに よって特徴付けられる驚くべきカベルネ となった。これらの特徴は、選び抜かれ たムーン・チャイのラベルであるライオ ン*に、貴族階級の担い手として、そし てもっとも重要なことには、各ボトルの 卓越した中身の濃縮された優雅さを、反 映させているのである。
 
 
Schweiger Vineyards シュワイガー・ヴィンヤーズ 
 
設立年:1994
オーナー: シュワイガー・ファミリー 
ワインメーカー:アンドリュー・シュワイガー
解説:1960年に学生だったフレッド・シュワ イガーは、測量学の一環で、いくつかの丘陵 地を訪れる。そしてある林学プロジェクトの ためにスプリング・マウンテン・ロードの頂 上を測量した時、フレッドは、その豊かで、 深さのある火山性の土壌と固有の微気候が、 カベルネ・ソーヴィニヨンや他の古典的なワ イン生産品種に特に適していることに気が付 いた。そしてその直後、1エーカー$250でそ の一区画を購入する。